Posted by De nombreuses personnes travaillant dans la restauration dans cette partie du monde ne jugent pas nécessaire de suivre des cours de restauration.
Ce qu’ils ne savent pas, c’est que les cours de restauration fournissent aux participants les connaissances et les compétences nécessaires pour devenir des traiteurs de haut niveau.
Habituellement, ces cours couvrent plusieurs sujets importants tels que la nutrition, la sécurité alimentaire, la planification d’événements et la planification de menus, pour n’en citer que quelques-uns. Au cours de ces cours, les étudiants bénéficient également d’une expérience pratique dans la préparation de plusieurs repas.
Vous souhaitez devenir traiteur ou chef cuisinier ? Vous êtes déjà cuisinier ou traiteur mais vous n’avez pas une formation suffisante ? Si votre réponse est oui à l’une de ces questions, vous devriez alors suivre l’un des cours de restauration au Congo – Kinshasa. Cet article vous montrera certains des meilleurs cours de restauration en RDC et leurs prix.
Formation de restauration au Congo – Kinshasa et prix
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des meilleurs cours de restauration au Congo – Kinshasa :
Démarrer votre entreprise de restauration en 1 jour
Coût de la formation : 20$
Durée du cours : 2 heures
Mode de cours : En ligne
Ce cours vous présente des ressources complètes et des pépites sur la façon de créer et de gérer votre entreprise de restauration sur une courte période. Vous apprendrez également le meilleur type de structure commerciale dont vous avez besoin pour une entreprise de restauration.
Le cours vous aidera également en vous fournissant des informations sur le meilleur emplacement pour créer et gérer votre entreprise de restauration. L’un des avantages de ce cours est que vous pouvez le suivre en deux heures environ.
Qui devrait suivre ce cours ?
- Toute personne souhaitant savoir comment démarrer une entreprise de restauration.
- Toute personne recherchant un revenu supplémentaire grâce à la restauration.
- Entrepreneurs en restauration.
- Les chefs d’entreprise envisagent de se tourner vers la restauration.
Voici quelques choses que vous devez savoir après avoir suivi ce cours :
- Comment créer une entreprise de restauration en une journée.
- La catégorie que le gouvernement fédéral classe les entreprises de restauration.
- Comment devenir propriétaire des actions de votre entreprise.
- Les bons formulaires à remplir lors de l’immatriculation de votre entreprise.
- Les endroits où aller pour implanter votre entreprise de restauration.
Le cours est divisé en cinq modules.
Ils comprennent:
- Introduction
- Commencer au début
- Types d’entreprises
- Connaître le type d’entreprise
- Classification de l’industrie
- Structure d’entreprise
- Agent enregistré
- Commençons la journée
- 1 journée pour légaliser votre entité commerciale
- Votre entreprise est maintenant créée
- Compte bancaire professionnel
- Bâtissons notre entreprise solide
- Image de marque en ligne
- Établissez le crédit de votre entreprise
- Actions de votre entreprise
- Statuts de la société
- Accepter les paiements
- Marketing et réseautage
- Votre entreprise est prête à démarrer
- Tenue des registres de l’entreprise
- Revoir
Apprenez à préparer des collations Congolaises traditionnelles (végétaliennes)
Coût de la formation : 25$
Durée du cours : 42 minutes
Mode de cours : En ligne
Manger sainement devient désormais très populaire, même parmi les Congolais. Pour cette raison, de nombreuses personnes se tournent vers un régime végétalien. La bonne nouvelle est qu’il existe plusieurs spécialités congolaises que vous pouvez préparer pour les végétaliens. Ce cours a été conçu pour vous montrer comment préparer différentes collations congolaises savoureuses et délicieuses.
Le Congo – Kinshasa possède une culture des collations très riche et ce cours vous montre comment préparer certaines de ces collations. Il révèle leurs recettes ainsi que leurs ingrédients que vous pouvez vous procurer sur les marchés congolais locaux. Le cours contient des vidéos pour faciliter l’apprentissage. Vous devriez envisager de regarder les vidéos pour la première fois avant d’essayer de préparer les repas.
Qui devrait suivre ce cours ?
- Chefs débutants et cuisiniers à domicile.
- Chefs intermédiaires et cuisiniers à domicile.
Le cours est divisé en deux modules et six conférences.
Découvrez-les ci-dessous :
- Introduction
- Recettes
- Akara (beignets de haricots frits)
- Chin Chin (bouchées de biscuits croustillants cuits au four)
- Kuli-Kuli (arachide épicée au four) (GF)
- Puff Puff (beignet africain frit)
- Yamarita (igname frite croustillante)
Restauration 101 par Universal Class
Coût de la formation : 70$
Durée du cours : À votre rythme (mais généralement moins de 6 mois)
Mode de cours : En ligne
Il s’agit d’un autre cours de restauration en ligne que vous pouvez suivre en RDC. Au cours de ce cours, vous apprendrez les différents aspects de la gestion qui constituent la base de la gestion d’une entreprise de restauration. Ce document sera très utile pour les nouveaux traiteurs et les entrepreneurs du secteur de la restauration, car il vous montrera les permis et licences appropriés que vous devriez obtenir.
Le cours vous présentera la planification de fêtes, les différentes pratiques en matière de sécurité alimentaire, la planification des repas, la cuisine dans des situations chargées, les relations avec les clients et la tarification de vos services. Vous apprendrez également à transporter les aliments de la cuisine où ils sont préparés jusqu’au lieu où ils seront consommés.
Voici certaines des choses que vous devez savoir après avoir suivi ce cours :
- Les bases de la sécurité alimentaire.
- Les aspects les plus critiques du secteur de la restauration.
- Transporter les aliments en toute sécurité d’un endroit à l’autre.
- Comment cuisiner pour de grandes foules.
- Comment gérer efficacement une entreprise de restauration.
Le cours est divisé en onze modules et ce sont :
- Leçon 1 : Qu’est-ce que la restauration ?
- Leçon 2 : Réglementations nationales et locales
- Leçon 3 : Sécurité alimentaire
- Leçon 4 : Planification d’entreprise
- Leçon 5 : Démarrer
- Leçon 6 : Marketing
- Leçon 7 : Planification d’une fête
- Leçon 8 : Planification des repas
- Leçon 9 : Shopping
- Leçon 10 : Synchronisme et efficacité en cuisine
- Leçon 11 : Logistique (Acheminer la nourriture à destination à temps)
Diplôme en ligne en restauration et cuisine
Coût de la formation : 120$
Durée du cours : 24 semaines
Mode de cours : En ligne
C’est le dernier cours que nous mentionnerons dans cet article et il est organisé par l’International Career Institute. Le cours vous offre l’opportunité d’interagir avec des chefs et des formateurs expérimentés du secteur de la restauration. Certaines des choses clés que vous apprendrez en suivant ce cours comprennent :
- Comment rédiger un plan d’affaires ou de carrière pour votre entreprise de restauration.
- Les dernières techniques et outils de cuisine pour préparer des aliments de qualité.
- Les secrets pour devenir un traiteur à succès en quelques mois.
Après avoir terminé ce cours, vous recevrez un diplôme de l’institut.
Consultez le plan du cours ci-dessous :
- Nutrition humaine
- Cuisson
- Cuisine et nutrition alimentaire
- Planifier un menu
- Boissons alcoolisées
- Thé, café et boissons non alcoolisées
- Portée et nature des services de restauration
- Gestion du personnel
- Gestion des services de restauration
- Planification des menus à petite échelle
- Planification de menus à grande échelle
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Pour terminer, nous avons donné une fourchette de prix selon les différentes provinces du Congo – Kinshasa. La liste de prix couvre toute l’étendue de la RDC. Et ces provinces sont les suivantes :
Bandundu avec Bandundu comme Chef-lieu
Bas – Congo avec Matadi comme Chef-lieu
Equateur avec Mbandaka comme Chef-lieu
Kasaï-Occidental avec Kananga comme Chef-lieu
Kasaï-Oriental avec Mbuji – Mayi comme chef-lieu
Katanga avec Lubumbashi comme chef-lieu – Dans cette province, il y a aussi : Kasumbalesa, Kolwezi, Likasi comme ville.
Kinshasa avec Kinshasa comme chef-lieu
Maniema avec Kindu comme chef-lieu
Nord-Kivu avec Goma comme chef-lieu
Province Orientale avec Kisangani comme chef-lieu
Sud – Kivu avec Bukavu comme chef-lieu – Dans cette province, il y a aussi Bukavu comme ville.